Categoria: Receitas de Panificação
PANETONE DE POTE
INGREDIENTES DA ESPONJA:138g de Farinha de trigo especial82ml de Água em temperatura ambiente30g de Fermento fresco biológicoINGREDIENTES DA MASSA:500g de
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ROSCA NATALINA DE BRIGADEIRO
INGREDIENTES DA ESPONJA:550g de Farinha de trigo especial330ml de Água em temperatura ambiente120g de Fermento fresco biológicoINGREDIENTES DA MASSA:2kg de
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PANETONE GOURMET SALGADO
INGREDIENTES DA MASSA:2kg de Mistura para pão brioche de Paris Tegral Puratos600g de Ovos gelados150ml de Água gelada150g de Azeite120g
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PÃO BOLINHA DE NATAL
INGREDIENTES DA ESPONJA:550g de Farinha de trigo especial330ml de Água ambiente120g de Fermento biológico frescoINGREDIENTES DA MASSA:2kg de Mistura Para
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PANETONE COM FERMENTAÇÃO NATURAL
INGREDIENTES DA ESPONJA:550g de Farinha de trigo especial330ml de Água em temperatura ambiente20g de Fermento fresco biológico80g de Concentrado e
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CUPTTONE DE CHOCOLATE
INGREDIENTES DA ESPONJA:275g de Farinha de trigo especial165ml de Água60g de Fermento biológico frescoINGREDIENTES DA MASSA:1kg de Mistura para panetone com
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