Saiba como precificar produtos e salgados com segurança
Colocar produtos acima do preço praticado no mercado pode ser muito ruim, pois as pessoas acabam procurando por um bom custo-benefício. Por outro lado, seguir com um preço muito abaixo…
Qual a relação da porcentagem de lipídios com a panificação?
Uma das substâncias orgânicas mais controversas e que costumam causar confusão no público em geral são as gorduras. Também chamadas tecnicamente de lipídios, durante anos elas foram tratadas como grandes vilãs da alimentação, mas…
O que é composto lácteo? Confira 3 perguntas e respostas
Certamente, você já deve ter visto nas prateleiras dos supermercados ou mesmo ouvido falar sobre o composto lácteo. No entanto, a maioria das pessoas ainda tem dúvidas sobre a composição…
Saiba como não perder a validade dos seus produtos
Para administrar um negócio no ramo alimentício, é preciso ter o controle sobre muitos fatores. Entre eles, está o estoque com todos os produtos que serão necessários para preparar suas…
Quer montar uma padaria? Saiba do que você precisa!
Conheça os equipamentos necessários para montar uma padaria de sucesso Para o sucesso de qualquer receita de panificação e confeitaria, é necessário ter equipamentos específicos para sua execução, além de…
Como um festival gastronômico aumenta a renda da padaria?
Um dos grandes desafios que todo empreendedor enfrenta é descobrir formas interessantes de atrair novos clientes, aumentando assim seu faturamento. Embora mudanças no ambiente, elaboração de novos cardápios, promoções e ações de…
Saiba como fazer sua empresa vender mais durante a Copa do Mundo
Todo empreendedor que se preze quer sempre saber como vender mais. Essa é uma questão muito natural, já que é uma das principais formas de alavancar o seu negócio e…
Descubra 3 vantagens de usar amido de milho nas receitas
Ainda hoje, muitas pessoas têm receio de usar amido de milho em receitas por acreditar que ele pode conferir uma textura ruim, empelotada, ou mesmo um sabor muito forte — quase…
Confira 4 tendências da culinária vegana
Muitas vezes confundido com o vegetarianismo, o veganismo é um dos movimentos que mais crescem não apenas no Brasil, mas no mundo todo. Os adeptos desse lifestyle não consomem nada…
