Copa Pizza Nova Safra – Regras de participação
Já pensou em ganhar o título de melhor pizza do Brasil? Participe do concurso COPA BRASILEIRA DE PIZZA 2018, organizado pelo Chef Ronaldo Ayres “Senhor Pizza”…
4 empreendedores de sucesso da gastronomia
O competitivo mundo da gastronomia não perdoa os profissionais que não dão duro e não aperfeiçoam a gestão. Como exemplos, temos as trajetórias de empreendedores de sucesso, cujos atributos os…
Saiba como montar uma vitrine atraente
Uma boa imagem vale muito quando falamos de gastronomia. Lojas de doces, bolos e boulangeries precisam estar sempre com um visual atraente. Para alcançar isso, saber como montar uma vitrine é fundamental…
Como produzir minhas próprias massas?
Seja na lasanha de domingo, no ravióli de um restaurante especial ou na salada do dia a dia, as massas estão sempre presentes nas refeições dos brasileiros. Não é à…
5 qualidades para ser um cozinheiro de primeira
O cozinheiro é como um alquimista. Ele mistura diversos ingredientes, aplica as técnicas adequadas a cada procedimento e cria pratos que vão além da nutrição de seres humanos. Pensando dessa forma,…
Saiba como calcular o frete das entregas delivery
Para quem tem uma pizzaria, chega um momento em que se deseja expandir as atividades, alcançando mais clientes e otimizando recursos. Nesse sentido, implementar um sistema de delivery pode ser…
Saiba como servir café colonial em seu restaurante
Quem lida com o público no segmento de gastronomia sabe que constantemente é preciso inovar, tanto para agradar aos atuais clientes quanto para conquistar novos. Receitas diferenciadas, atendimento impecável, variedade…
4 equipamentos essenciais para um buffet
A organização e o planejamento são fundamentais para garantir o sucesso no ramo de festas e eventos. Por ser um ramo em que a infraestrutura é muito observada pelos clientes,…
Conheça 5 escolas de gastronomia espalhadas pelo mundo
A procura de profissionais experientes e especializados na área gastronômica está cada vez maior e, por isso mesmo, existem diversas escolas de gastronomia ao redor do mundo que os capacitam no ofício…
Afinal, o que é serviço de catering e como oferecê-lo aos clientes?
Se você está começando a atuar, ou já está estabelecido, no ramo alimentício, provavelmente ouviu falar sobre catering, assim como acerca das facilidades dessa modalidade de serviço para o cliente…
