Chocolate para confeitar: qual é o melhor?
Afinal, qual é o melhor chocolate para confeitar? Essa é uma das dúvidas mais recorrentes na área da confeitaria — e não à toa. Como se trata de um mercado…
Como abrir uma cafeteria de sucesso? Descubra aqui!
Não dá para negar: a maioria dos brasileiros adoram tomar um café no decorrer do dia. Seja o modelo tradicional, coado na hora ou um tipo de café diferente, existe gosto (e…
Por que devo usar açaí em pó?
O açaí é uma fruta típica da região amazônica que já conquistou todo o Brasil graças à sua versatilidade. Algumas das receitas que usam o ingrediente são sucos, vitaminas, sorvetes…
O que é composto lácteo? Confira 3 perguntas e respostas
Certamente, você já deve ter visto nas prateleiras dos supermercados ou mesmo ouvido falar sobre o composto lácteo. No entanto, a maioria das pessoas ainda tem dúvidas sobre a composição…
Como fazer doces veganos? Listamos 4 opções deliciosas
Saber como fazer doces veganos para vender pode ser uma excelente possibilidade de investimento, pois mercado tem se mostrado bastante promissor quanto a esse tipo de alimentação — afinal, cada vez mais pessoas…
Afinal, o que é e como usar transfer para chocolate?
A confeitaria é cheia de recursos para deixar os seus doces, bolos e bombons ainda mais lindos. São bicos de confeitar, coberturas diferentes e até forminhas que trazem um charme…
Saiba como não perder a validade dos seus produtos
Para administrar um negócio no ramo alimentício, é preciso ter o controle sobre muitos fatores. Entre eles, está o estoque com todos os produtos que serão necessários para preparar suas…
Aprenda agora mesmo como usar pasta americana
A pasta americana é uma das matérias-primas mais usadas por confeiteiros que trabalham com bolos. Ela é perfeita para coberturas e decorações minuciosas, que precisam de criatividade e personalização. Apesar de ser um…
Saiba como fazer sua empresa vender mais durante a Copa do Mundo
Todo empreendedor que se preze quer sempre saber como vender mais. Essa é uma questão muito natural, já que é uma das principais formas de alavancar o seu negócio e…
Descubra 3 vantagens de usar amido de milho nas receitas
Ainda hoje, muitas pessoas têm receio de usar amido de milho em receitas por acreditar que ele pode conferir uma textura ruim, empelotada, ou mesmo um sabor muito forte — quase…
