COXAS DE PATO COM MOLHO DE ALHO E ALECRIM

INGREDIENTES:

4 Coxas de pato
300g de Gordura de pato
5 Dente(s) de Alho
2 Ramos Alecrim
2 Ramos Tomilho
3 Folhas de Louro
Cálice de vinho branco
1 Cálice de conhaque
Pimenta preta moída e Sal a gosto

MODO DE PREPARO:

1- Derreta a gordura de pato numa frigideira em lume brando.
2- Coloque as coxas de pato numa assadeira, tempere com o vinho, conhaque, tomilho, louro, alho, o alecrim, sal e pimenta, incremente logo a gordura derretida do pato e leve ao forno a temperatura média durante 1 hora.
3- Sirva bem quente com arroz branco.