Você sabe o que são os ovos pasteurizados?
As padarias, já há muitos anos, deixaram de ser locais especializados apenas na venda de pães e doces. Esses estabelecimentos vêm cada vez mais ofertando produtos diferentes para seus clientes — desde buffets para…
Doces típicos de Natal: quais valem o investimento?
Sem dúvidas, o Natal é uma das épocas mais aguardadas pelos brasileiros, afinal, é uma data marcada por comemorações, reuniões familiares, decorações temáticas e comidas especiais. Inclusive, os doces típicos…
Saiba já como fazer panetones deliciosos!
Com a proximidade das festas de fim de ano, a procura por comidas natalinas aumenta muito. Por isso, saber como fazer panetone, bem como pães de mel e outras receitas de grande…
Entenda como vender pão de hambúrguer em sua padaria
O pão de hambúrguer é uma das coisas que não podem faltar em padarias, uma das primeiras opções de quem chega no seu estabelecimento com fome e deseja comer algo rápido,…
Saiba agora mesmo como expor produtos gelados
Os produtos gelados são ótimas opções para começar a atrair a clientela. Bolo, pudim, mousse, sorvete e torta são alimentos que chamam a atenção de muitas pessoas pelo sabor e visual, já…
Como refogar alimentos? Descubra agora!
Diversas receitas começam com um preparo que é aparentemente simples, mas que gera dúvidas em muitas pessoas, como a técnica culinária conhecida como refogado. O método consiste em cortar os…
