7 dicas de segurança para armazenamento e vazão de produtos
Desperdiçar e armazenar mal os alimentos, além de ser uma atitude condenável dos pontos de vista social e ético, também
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Seu bar tem um bom fluxo de caixa e conta com clientes fiéis? Super parabéns! Mas será que não chegou
Assim como diversas outras áreas de atuação, a culinária é um ramo cheio de particularidades, normalmente conhecidas apenas por quem
O azeite é um dos óleos vegetais mais consumidos no Brasil, perdendo somente para o óleo de soja, muito utilizado
Pode ser que você ainda não ligue o nome à pessoa, mas com certeza já provou, sem sequer saber, alguns
O segmento da alimentação fast food tem, já há bastante tempo, um dos crescimentos mais estáveis e consistentes no mercado
Você reparou que o mercado alimentício tem mudado com uma certa frequência? As novas tendências chegam com muita velocidade para
Por ser um dos maiores desafios enfrentados pelo mercado de alimentação mundial, o desperdício de comida continua preocupando os grandes
Por serem práticos, rápidos e bastante acessíveis, self-services são um sucesso com a clientela no ramo da alimentação, não é
Os restaurantes não estão mais preocupados somente com a beleza e o sabor do prato que servem a seus clientes.