Está pronto para a demanda sem glúten e sem lactose?
Por motivos de saúde ou mesmo por reeducação alimentar, cada vez mais, cresce o número de pessoas que preferem alimentos
Por motivos de saúde ou mesmo por reeducação alimentar, cada vez mais, cresce o número de pessoas que preferem alimentos
O chocolate é famoso no mundo todo e conhecido em três variações: ao leite, amargo e branco. No entanto, após alguns anos
As padarias, já há muitos anos, deixaram de ser locais especializados apenas na venda de pães e doces. Esses estabelecimentos vêm
A confeitaria francesa faz sucesso no mundo todo e, no Brasil, sobremesas como macaron, éclair (bomba) e tarte au citron
Afinal, qual é o melhor chocolate para confeitar? Essa é uma das dúvidas mais recorrentes na área da confeitaria —
Certamente, você já deve ter visto nas prateleiras dos supermercados ou mesmo ouvido falar sobre o composto lácteo. No entanto,
Saber como fazer doces veganos para vender pode ser uma excelente possibilidade de investimento, pois mercado tem se mostrado bastante promissor
A confeitaria é cheia de recursos para deixar os seus doces, bolos e bombons ainda mais lindos. São bicos de
Para administrar um negócio no ramo alimentício, é preciso ter o controle sobre muitos fatores. Entre eles, está o estoque
A pasta americana é uma das matérias-primas mais usadas por confeiteiros que trabalham com bolos. Ela é perfeita para coberturas e decorações