BACALHAU CONFITADO

INGREDIENTES:

1 porção de Bacalhau cozido com Batatas
½ Pimentão Vermelho sem pele grelhado fatiado
4 Dentes inteiros de Alho descascado
1 Cebola cortada em rodelas
2 Colheres de Farinha de Rosca
1 Colher de sopa de Azeitona Preta miúda
2 Colheres de sopa de Coentro fresco picado
Azeite de Oliva Extra Virgem

MODO DE PREPARO:

1- Em uma forma refratária, disponha o Bacalhau cozido com Batatas Vapza, as fatias de cebola, os dentes de alho, as fatias de pimentão e cubra com azeite de oliva.
2- Leve ao forno e deixe assar em fogo baixo (80 graus).
3- Retire do forno quando os Dentes de Alho estiverem bem macios, desmanchando.