BACALHAU COM BROA

INGREDIENTES:

350g de Bacalhau 
300 g de Broa portuguesa
200g de Brócolis cozidos e puxados no azeite
150g de Chouriço português
50g de Bacon
50ml de Azeite extra virgem
4 Batatas pequenas, pré-cozidas, sem casca
3 dentes de Alho, laminados

MODO DE PREPARO:

1- Asse o bacalhau na brasa até ficar dourado.
2- Refogue o alho no azeite por 2 minutos e reserve.
3- Coloque o bacalhau em uma travessa.
4- Doure as batatas no azeite e coloque ao lado do bacalhau, com o brócolis.
5- Rale a broa portuguesa e puxe no azeite com o chouriço e o bacon; espalhe essa mistura por cima do bacalhau e leve para gratinar.
6- Finalize com o alho.