ARROZ DE LENTILHAS COM CEBOLAS FRITAS

INGREDIENTES:

1kg de Cebola
250ml de Óleo de soja
1L de Água
500g de Lentilhas
500g de Arroz
Sal a gosto
Azeite

MODO DE PREPARO:

1- Pique a cebola e frite no óleo até que fique escura. Coloque a água e deixe ferver.
2- Adicione a lentilha e cozinhe até que comece a amolecer.
3- Acrescente o arroz lavado e refogado na cebola e no alho e tempere com sal.
4- Deixe em fogo baixo até o ponto de cozimento do arroz.
5- Desligue o fogo e regue com azeite.