FAROFA NATALINA

INGREDIENTES:

500g de Farinha de panko;
100g de Bacon ou calabresa defumada em cubinhos;
80g de Castanha do Brasil trituradas;
3 dentes de Alho picadinhos;
80g de Margarina 70% Elogiata;
50g de Passas;
Raspas de 2 limões;
Sal a gosto.

MODO DE PREPARO:

1. Frite o bacon ou a calabresa na Margarina 70% Elogiata, em seguida
   coloque a castanha deixando dourar um pouco mais.
2. Adicione o alho e as passas e misture bem.
3. Coloque a farinha de panko e deixe dourar. Cuidado para não queimar, o
   panko tende a torrar mais rápido.
4. Corrija o sal e adicione as raspas do limão.