BRIGADEIRO DE COLHER DE OVOMALTINE

Saia do brigadeiro tradicional!

INGREDIENTES:
395g de Leite Condensado
25g de Manteiga
50g de Ovomaltine Flocos Crocantes

MODO DE PREPARO:
1. Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre. Quando começar a levantar fervura, cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que comece a desgrudar da panela (temperatura de 90ºC).
2. Retire do fogo e espere cerca de 15 minutos para que a temperatura diminua. Adicione delicadamente os flocos de Ovomaltine, reservando um pouco para a decoração.
3. Transfira para uma manga de confeitar e deixe esfriar.
4. Porcione em copinhos individuais, polvilhe com o Ovomaltine Flocos Crocantes reservado e sirva em seguida.