SORVETE DE HORTELÃ COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1L de Leite
12 Folhas de Hortelã
1 Lata de Leite condensado
2 Xícaras (chá) de Chocolate ao leite picadinho
1 Colher (chá) de pó de Liga neutra
1 Colher (sobremesa) de Emulsificante

MODO DE PREPARO:

1- No liquidificador, bata o leite, as folhas de hortelã, o leite condensado e a liga neutra por 3 minutos.
2- Leve a mistura ao freezer ou congelador por 2 horas ou até quase ficar duro.
3- Retire do freezer, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata até obter uma mistura homogênea e fofa.
4- Leve novamente ao freezer até quase ficar duro. Retire, acrescente o chocolate e misture delicadamente.
5- Coloque a mistura em potes próprios para sorvete e leve ao freezer.