SORBET DE TOMATE E MANJERICÃO

INGREDIENTES:

500g de Extrato de Tomate
Algumas gotas de Tabasco
1 Colher (sopa) de Manjericão picado
Sal a gosto
3 Colheres (sopa) de Suco de limão
Folhas de Manjericão ou casca de limão

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela, misture o extrato de tomate, o tabasco e o manjericão picado.Tempere com sal a gosto. Leve a mistura ao congelador e deixe por pelo menos por 3 horas, mexendo a cada hora com um garfo para evitar a formação de cristais.
2- Retire do congelador e, com o auxílio de uma colher de sorvete, faça bolas de sorbet. Coloque-as em taças e decore com folhas de manjericão ou casca de limão em tiras.