SACOLÉ GOURMET DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES:

1 Lata de Leite condensado
1 Caixa de Creme de leite
150g de Chocolate Meio Amargo Melken
250ml de Leite integral
½ Xícara (chá) de Granulé de Chocolate ao Leite Melken
3 Colheres (sopa) de Gel de Chocolate Confeiteiro

MODO DE PREPARO:

1- Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo médio.
2- Cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre.
3- Adicione o leite e misture até obter um creme homogêneo.
4- Deixe esfriar e misture o granulé.
5- Abra os saquinhos de sacolé com o cabo de uma espátula ou de uma colher de pau.
6- Aplique um pouco do Gel de Chocolate e espalhe com os dedos, passando-os por fora do saquinho.
7- Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme de brigadeiro deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarrá-lo.
8- Torça o saquinho e faça um nó. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.

RENDE APROX.: 10 Sacolés de 100g