PUDIM ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES:

320g de Ricota
7 Ovos
2 Caixinhas de Creme de leite
2 Latas de leite Condensado
350g de Goiabada Fritz e Frida
½ Xícara de Água

MODO DE PREPARO:

1- Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e reserve.
2- Misture a goiabada com a água e leve para cozinhar em fogo brando até derreter.
3- Unte a forma de pudim com goiabada derretida.
4- Coloque a massa do pudim sobre a calda da forma.
5- Coloque a forma do pudim em um recipiente com água e leve ao fogo para cozinhar em banho-maria por aproximadamente uma hora.
6- Deixe o pudim esfriar bem e depois desenforme.
7- Corte pedaços de goiabada para decorar.

DICA DO CHEFE:

Substitua a calda de goiabada por doce de leite, chocolate ou calda de frutas( vermelhas ou laranjas).