Cor de bolo: descubra como encontrar a certa!
Precisando variar na cor de bolo da sua confeitaria ou, ainda, criar combinações incríveis, como as vistas em um bolo
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Contratar um gerente para o restaurante permite manter o estabelecimento em ordem sem que você precise estar o tempo todo
Para começo de conversa, responda: você sabe no que consiste o mercado food service? Se o pensamento deu um nó,
Nem sempre é fácil manter um negócio em meio à crise econômica. Pensando nisso, vamos mostrar algumas práticas para você
Você sabe quais são os tipos de corantes existentes para dar aquele diferencial na sua receita? Neste texto, vamos apresentar
O congelamento de pães não é novidade no mercado. Porém, continua sendo uma importante ferramenta para donos de padarias que
Querendo diversificar o seu cardápio e investir em hambúrguer artesanal no seu restaurante ou lanchonete?
Já imaginou produzir uma obra de arte em sua confeitaria e ter seu trabalho destruído por um transporte de bolo
Você sabe o que é cheesecake? Apesar de essa sobremesa não ser brasileira, ela está muito presente na mesa das
A confeitaria e suas técnicas são muito dinâmicas, vivem mudando o tempo todo.