Saiba como montar escala de trabalho em seu restaurante
Saber como montar uma escala de trabalho é essencial para a sua empresa. Para isso, ter uma organização dos funcionários
Saber como montar uma escala de trabalho é essencial para a sua empresa. Para isso, ter uma organização dos funcionários
Se você acompanha as tendências da gastronomia, é bem provável que já tenha ouvido falar da farinha de panko. Afinal,
Certamente, você já deve ter visto nas prateleiras dos supermercados ou mesmo ouvido falar sobre o composto lácteo. No entanto,
Para administrar um negócio no ramo alimentício, é preciso ter o controle sobre muitos fatores. Entre eles, está o estoque
Você sabe que existe diferença entre os tipos de molho de tomate? Aos olhos de um leigo, eles podem ser
A maionese está presente de norte a sul do país. Seja acompanhando o churrasco, incrementando uma salada ou dando suculência ao
Sabemos que tocar um restaurante não é nada fácil: entre gerir funcionários, agradar clientes e manter tudo em ordem, saber como fazer
Quem é dono de restaurante sabe que o desperdício de alimentos é uma realidade. Ainda assim, embora a prática seja
Restaurantes e confeitarias são negócios que movimentam um bom dinheiro, mas que também costumam ter custos bastante elevados. Para nivelar
Quando o assunto é a manutenção de um restaurante, muitos pontos devem ser avaliados. Os cuidados com o ambiente, o