Como usar ganache de chocolate nas receitas? Confira 4 formas!
Se você tem uma confeitaria, precisa saber como usar ganache de chocolate para tornar seus doces ainda mais irresistíveis.
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Categoria: Dicas do Chef
Qual a quantidade de recheio para bolo correta? Confira!
Bolos bem recheados, lindos e com um acabamento impecável são o sonho de qualquer boleira e cliente que queira ostentar
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Curso de empada: por que vale a pena fazer?
Os outros salgados que nos perdoem, mas as empadas são amadas por um número esmagador de pessoas no mundo todo.
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Cor de bolo: descubra como encontrar a certa!
Precisando variar na cor de bolo da sua confeitaria ou, ainda, criar combinações incríveis, como as vistas em um bolo
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AS MELHORES TÉCNICAS DE CONGELAMENTO DE PÃES
O congelamento de pães não é novidade no mercado. Porém, continua sendo uma importante ferramenta para donos de padarias que
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Como fazer o transporte de bolo? Confira!
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O que é cheesecake e como fazer? Confira!
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O que são ponto bico e ponto recheio? Saiba!
A confeitaria e suas técnicas são muito dinâmicas, vivem mudando o tempo todo.
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O que fazer de sobremesa para o Dia dos Pais? Confira!
No segundo domingo de agosto, comemora-se o Dia dos Pais e, nessa data especial, não pode faltar um almoço bem
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9 DICAS PARA CONSEGUIR LUCRAR COM UM RODÍZIO DE PIZZA
Devido às infinitas combinações de sabores, a pizza é o alimento perfeito para agradar à clientela.
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