BARRINHA DE COCADA

INGREDIENTES:

200g de Cocada cremosa
30g de Coco seco em flocos
700g de Carat Pão de mel e frutas

MODO DE PREPARO:

1. Derreter e temperar o belculade segundo as instruções da embalagem, misturar ao gourmet cocada e ao coco e depositar sobre uma folha de papel, manteiga com duas guias aplicadas para definir espessura da placa, levar para a refrigeração até que atinja a ponta de corte cortar a placa em barras de 3,8 cm e reservar.
2. Derreter o carat seguindo as instruções da embalagem, com o auxilio de uma garfo para embalagem, com o auxilio de um garfo para barrinhas e depositar sobre uma base forrada, com uma folha de papel manteiga par cristalize.