SORVETE DE MOUSSE DE MARACUJÁ
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INGREDIENTES:
635ml de Água
130g de Leite em pó
130g de Açúcar
30g de Glicose
30g de Gordura de palma
30g de Melhorador Crema Panna Leagel
15g de Chantilly em pó Pannamont Leagel
5g de Liga Neutra HS90 Leagel
RECEITUÁRIO:
30g Base Para Sorvete Em Pasta Sabor Maracujá Leagel, 50g pasta leite condensado, 10g panamont, mescla com variegato maracujá.
