SORVETE DE MAÇÃ VERDE
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INGREDIENTES DA CALDA BASE:
1L de Água
240g de Leite em pó integral
180g de Açúcar
70g de Glicose em pó
30g de Gordura vegetal
10g de Liga Neutra M10 Marvi
10g de Emulsificante Marvi Gel Plus
MODO DE PREPARO:
1- Misturar 20g de Base para Sorvete Maçã Verde Marvi em 1 litro de calda base leite.
2- Produzir sorvete.
3- Misturar 300g de Cobertura para Taça sabor Limão Galego Marvi.
