SORVETE CROCANTE
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INGREDIENTES:
635ml de Água
130g de Leite em pó
130g de Açúcar
30g de Glicose
30g de Gordura de palma
30g de Melhorador Crema Panna Leagel
15g de Chantilly em pó Pannamont Leagel
5g de Liga Neutra HS90 Leagel
RECEITUÁRIO:
50g Base Para Sorvete Em Pasta Sabor Chocolate Branco Leagel, mescla com scroonk e castanhas trituradas.
