PASTEL DE CARNE SECA E DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES:

1kg de Carne Seca ou Carne moída
2 Cebolas grandes
Azeite a gosto
8 dentes de Alho
2 Tomates verdes sem semente
Salsinha a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
10 Azeitonas chilenas
600g de Massa de Pastel
24 Ovos de Codorna cozidos
Óleo para fritar

MODO DE PREPARO:

1. Descongele a carne seca ou a carne moída e enquanto isso leve ao fogo uma panela com um fio de azeite, a cebola picada, o alho amassado e deixe fritar até dourar.
2. Coloque o tomate e mistura bem.
3. Junte a carne seca ou a carne moída e misture tudo.
4. Finalize com a salsinha, a pimenta, a azeitona picada.
5. Acerte o sal e deixe esfriar. Abra a massa do pastel e corte no tamanho desejado.
6. Recheie cada unidade e frite em óleo quente.