PÃO DE QUEIJO SUPER CROCANTE

INGREDIENTES:

100g de Mistura para Pão de Queijo Fleischmann
100g de Queijo Minas Padrão
120ml de Água
4un de Ovos
150g de Farinha Panko
100g de Mussarela em Cubos
300ml de Óleo

MODO DE PREPARO:

1. Pré-aquecer o forno a 180 °C.
2. Preparar a massa de pão de queijo conforme instruções da embalagem.
3. Bater 2 ovos em uma tigela.
4. Colocar o panko em outra tigela.
5. Aquecer o óleo a cerca de 180 °C quando jogar um farelo de panko, deve borbulhar.
6. Bolear o pão de queijo em bolinhas de 20 a 25g cada, rechear cada uma com mozarela.
7. Passar as bolinhas no ovo batido e depois no Panko. Repetir o processo para deixar as bolinhas mais crocantes.
8. Fritar ate que fiquem douradas. Deixar em papel toalha para absorverem o excesso de óleo.
9. Assar por cerca de 20 minutos ate estufarem.