OVO TRÊS CHOCOLATES

Esse ovo três chocolates é para os chocólatras de plantão!

INGREDIENTES:

CASCA:

250g de Chocolate ao Leite Genuine
 
MOUSSE DE CHOCOLATE BRANCO:

100g de Chantilly de sua preferência
70g de Chocolate Branco Genuine
 
BRIGADEIRO:

1 lata de Leite condensado
50g de Creme de leite
100g de Chocolate Meio Amargo Genuine
10g de Cacau em Pó 100% Genuine
 
MODO DE PREPARO:

1. Casca: Tempere o chocolate conforme as instruções da embalagem para não temperar, pode usar cobertura Genuine.
2. Coloque na forma de 500g conforme instruções do produto e deixe endurecer em geladeira por 10 minutos ou até a forma ficar opaca.
3. Brigadeiro: adicione o leite condensado, o creme de leite, o cacau e o chocolate à panela em fogo médio e mexa até atingir o ponto de recheio.
4. Mousse: derreta o chocolate e deixe esfriar. Bata o chantilly de acordo com as instruções da embalagem. Adicione 1/3 do chantilly ao chocolate e misture vigorosamente. Adicione o restante do chantilly e misture levemente até incorporar.
5. Montagem: Coloque uma camada do brigadeiro até a metade, complete com o mousse e decore com raspas de chocolate ou bombons.

Rendimento: 1 Ovo de aproximadamente 500 gramas.