NHOQUE DE BATATA
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INGREDIENTES:
100g de Purê de Batatas Knorr
400ml de Água
15g de Sal a gosto
1 Und. de Ovo
100g de Farinha de trigo
Farinha de trigo para enrolar a massa
MODO DE PREPARO:
1- Prepare o Purê de Batatas Knorr com a água e deixe esfriar um pouco. Adicione o ovo e misture.
2- Junte a farinha e amasse, envolva sempre as mãos com farinha para que não interfira na umidade da massa.
3- Faça rolinhos na mesa enfarinhada e corte de acordo com o tamanho desejado.
4- Deixe secar um pouco numa bandeja forrada com um pano enfarinhado.
5- Coloque aos poucos para cozinhar em uma panela com água fervendo: à medida que subirem, retire-os com uma escumadeira e mergulhe rapidamente em água fria.
