COBERTURA DE COLOMBA COM TEGRAL

INGREDIENTES:

250g de Tegral Merengue
250g de Água Morna (levar ao microondas por 20 segundos)
75g de Farinha de Trigo
75g de Farinha de Amêndoas

MODO DE PREPARO:

1- Bata o Tegral Merengue com água por 3 minutos em velocidade rápida até que a mistura se estruture.
2- Adicione a farinha de trigo e a farinha de amêndoas manualmente até formar um creme homogêneo.
3- Com o auxílio de uma manga de confeitar, aplique 70g da cobertura na superfície da colomba.
4- Polvilhe o Easy Açúcar de Confeiteiro Puratos na cobertura.
5- Forneie a 180°C por aproximadamente 40 minutos em forno lastro.