Como abrir uma loja de cupcakes?
Cupcakes já foram considerados uma modinha quando começaram a ser importados dos Estados Unidos e da Inglaterra. Hoje, esses bolinhos
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Categoria: Dicas para Confeitarias
5 dicas para economizar na produção sem perder na qualidade
Não importa o quão bem planejado seja o seu orçamento. Todo empreendedor sempre quer aumentar seus lucros e reduzir o
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O que é ágar-ágar e como usar o ingrediente?
Quem tem o hábito de cozinhar pratos vegetarianos, veganos ou voltados para dietas pouco calóricas provavelmente sabe o que é ágar-ágar. No
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Veja 5 dicas de gestão para PMEs do ramo alimentício
Em momentos de crise econômica como o que vivemos atualmente no Brasil, é preciso que as empresas procurem recursos e
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Conheça 5 tendências de equipamentos para confeitaria.
Quando falamos em tendências para confeitarias, pode ser que você imagine uma série de equipamentos e produtos complexos que vêm
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Veja 3 diferentes tipos de bases para tortas e escolha a sua!
Quando falamos em construção de sabor, um elemento-chave é o equilíbrio entre os diversos elementos. Sendo assim, com a confeitaria
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7 dicas para transformar o negócio caseiro em uma confeitaria
Muitas vezes começamos um negócio de forma despretensiosa. Conforme ele começa a crescer e a se consolidar, é natural que
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5 Dicas sobre aromas e corantes para chocolate
Para aromatizar e colorir chocolates do jeito certo, nada como contar com marcas de qualidade. E há cuidados bem específicos
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Veja 7 ótimas dicas para montar um buffet de casamento
Se você sempre sonhou em ter o seu próprio buffet, é bom saber que a tarefa é um tanto quanto
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Afinal, ainda vale a pena abrir um food truck?
O food truck foi a onda do momento em 2016. Se você não sabe do que estamos falando, é bem
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