SUFLÊ DE QUEIJO

INGREDIENTES:

½ Colher de sopa de Manteiga Dona Formosa
2 Colheres de sopa de farinha de trigo
1 Xícara de chá de leite integral
4 Ovos
300ml de Creme de Leite Dona Formosa
1 Colher de cháde de sal
1 Pitada de pimenta do reino à gosto
1 Pitada de noz-moscada à gosto
1 Xícara de chá de Queijo Parmesão Dona Formosa
1 Xícara de chá de Queijo Prato Dona Formosa

MODO DE PREPARPO:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo até dourar e aos poucos acrescente o Leite mexendo sempre.
2. Acrescente as gemas batidas com o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, os
queijos e deixe esfriar.
3. Em uma batedeira, bata as claras em neve e incorpore delicadamente à mistura de queijo.
4. Coloque em uma forma de suflê por cerca de 20cm de diâmetro untada com manteiga e
polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio à 180.
5. Preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.