Bolo Chocomousse com Tâmaras, Nozes e Caramelo Salgado Fleischmann

Para o bolo:

1 embalagem de Mistura para bolo Chocomousse Fleischmann

240ml de leite

3 ovos

60g de manteiga derretida

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (chá) de noz moscada em pó

1 xícara (chá) de tâmaras picadas

1 xícara (chá) de nozes picadas

Para o caramelo:

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 pitada de sal

1. Para o bolo:

2. Preaqueça o forno a 180C e unte com óleo e farinha uma forma redonda de bolo (24cm).

3. Misture o conteúdo da embalagem da mistura com o leite, os ovos, a manteiga, a canela e a noz moscada.

4. Leve à batedeira em velocidade alta e bata até a massa ficar lisa. Adicione as tâmaras e as nozes e misture pulsando em velocidade baixa.

5. Coloque a massa na forma untada e asse de 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja firme e passe no teste do palito.

6. Sirva quente, em fatias, com a cobertura de caramelo.

Para o caramelo:

1. Em uma panela pequena, aqueça em fogo baixo o açúcar e a manteiga.

2. Cozinhe mexendo sempre até borbulhar e o açúcar caramelar.

3. Adicione o creme com cuidado (ele irá ferver instantaneamente e pode espirrar) e siga mexendo sem parar.

4. Cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até obter uma mistura cremosa e uniforme.

5. Adicione uma pitada de sal antes de servir.