INGREDIENTES:
100g de Pimentas vermelhas sem sementes cortadas em cubos
20g de Alho cortado em lâminas
100ml de Vinagre
200g de Açúcar
260ml de Água
30g de Amido de Milho Maizena
MODO DE PREPARO:
1. Junte as pimentas, o alho, o vinagre reserve 1 colher de sopa, o açúcar reserve 1 colher de sopa e a água numa panela.
2. Leve ao fogo até ferver, depois abaixe o fogo e deixe apurar por 10 minutos.
3. Acrescente o Amido de Milho Maizena dissolvida em um pouco de água fria. Misture bem e cozinhe até engrossar.
4. No fim, acrescente as colheres de sopa reservadas, a de açúcar e a de vinagre.
5. Sirva com petiscos.
RENDIMENTO: 10 porções
TEMPO DE PREPARO: 20 minutos
Por que acompanhar tendências no food service é essencial? O setor de alimentação fora do…
Por que os recheios clássicos continuam fazendo sucesso? Existe algo no sabor da infância que…
A formação do preço dos pratos no restaurante vai muito além de calcular o custo…
Por que conhecer os tipos de farinha faz diferença na cozinha profissional? Em cozinhas profissionais,…
Organizar as contas da casa nem sempre é tarefa fácil, mas entender como fazer orçamento…
Quem nunca se refrescou com um bom sorvete depois do almoço ou em uma tarde…