RECEITA DE TORTA CROCANTE

Aprenda a fazer essa receita de torta crocante e ofereça mais essa opção ao seus clientes!

Torta é uma sobremesa que tem muitas variações, doces e salgadas. Que tal aprender a preparar essa delicia que mistura sabor e texturas incríveis. Insira agora essa receita de torta crocante em seu cardápio e veja suas vendas decolarem!

INGREDIENTES DO CREME:

200g de Recheio para Torta Holandesa Docello Nestlé
200g de Nestilly gelado Nestlé
200g de Leite Integral UHT gelado Ninho
200g de Chocolate ao leite Nestlé

INGREDIENTES DO RECHEIO:

100g de Pé de moleque triturado
200g de Biscoitos tipo Maria inteiros

INGREDIENTE DA CALDA:

100ml de Leite Integral UHT Ninho

INGREDIENTES DA COBERTURA:

300g de Ganache Meio Amargo Nestlé
100g de Pé de moleque triturado grosso

MODO DE PREPARO:

1. Creme: Em uma batedeira, bata o Nestilly, o Leite Ninho e o Recheio para Torta Holandesa Docello Nestlé por 4 minutos, até ficar cremoso e homogêneo.
2. Em seguida, adicione o Chocolate ao leite derretido e bata até homogeneizar. Reserve.
3. Montagem: Disponha uma camada de biscoito tipo Maria seco no fundo e lateral do aro, intercale camadas do creme e biscoito molhado no Leite Ninho.
4. Coloque uma fina camada de Ganache Meio Amargo Nestlé e pé de moleque entre as camadas, finalize com biscoito seco e leve ao freezer por 3 horas.
5. Desenforme a torta e cubra com a Ganache Meio Amargo Nestlé direto da lata.
6. Derreta o restante da Ganache Meio Amargo Nestlé de acordo com as instruções da embalagem e faça a glaçagem em toda a torta.
7. Decore com arabescos em torno da base da torta e alguns arabescos de sua preferência na superfície e pedacinhos de pé de moleque. Use sua criatividade.

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