200g cogumelos shitake
200g cogumelos shimeji
200g cogumelos-de-paris frescos
1kg de Molho de Tomate Heinz
100g cebola picada
5g alho picado
400ml vinho tinto seco
50g salsão
50g cenoura
Manjericão à gosto
Azeite à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Pique a cebola, o salsão e a cenoura em cubinhos.
2. Refogue com azeite, acrescente o alho, deixe dourar.
3. Coloque os cogumelos e deixe refogar para agregar sabor.
4. Adicione o vinho tinto, deixe flambar.
5. Misture o molho de tomate e finalize com folhas de manjericão fresco.