INGREDIENTES DA MASSA:
500g de Mistura para Bolo sabor Banana Satin Cake
20g de Farinha de linhaça
200ml de Água
225g de Ovos
INGREDIENTE DO RECHEIO:
210g de Recheio de Brigadeiro Puratos
MODO DE PREPARO:
1. Misture todos os ingredientes na batedeira utilizando o batedor raquete, em velocidade lenta por aproximadamente 3 minutos até obter textura lisa.
2. Com auxílio de uma manga descartável aplicar 45g de massa em formas de muffins. Asse em forno lastro a 180°C por aproximadamente 20 minutos. Depois de frio, rechear cada bolinho com 10g de Recheio de brigadeiro .
3. Embale em plástico celofane e coloque o tag.
RENDIMENTO: 21 unidades de aproximadamente 45g.
Por que acompanhar tendências no food service é essencial? O setor de alimentação fora do…
Por que os recheios clássicos continuam fazendo sucesso? Existe algo no sabor da infância que…
A formação do preço dos pratos no restaurante vai muito além de calcular o custo…
Por que conhecer os tipos de farinha faz diferença na cozinha profissional? Em cozinhas profissionais,…
Organizar as contas da casa nem sempre é tarefa fácil, mas entender como fazer orçamento…
Quem nunca se refrescou com um bom sorvete depois do almoço ou em uma tarde…