INGREDIENTES:
1 Peça de Lombo de Porco
Suco de Limão Fritz e Frida
Sal e pimenta Fritz e Frida
Doce de Fruta de Abacaxi Fritz e Frida
1 Pacote de Biscoito água e sal Fritz e Frida
1/2 Cebola picada
1 Dente de Alho picado
Temperinho verde a gosto
2 Colheres (sopa) de manteiga
MODO DE PREPARO:
1- Tempere o lombo com sal, e pimenta e o limão (Deixe descansar por 1h).
2- Coloque numa forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em 180 ° ou até ficar bem assado.
3- Corte em fatias o lombo e derrame por cima o doce de fruta de abacaxi (opcional).
4- Para a farofa, refogue a cebola, o alho e a manteiga, acrescente o biscoito, triturado, corrija o tempero. misture bem e adicione um pouco de temperinho verde.
5- Sirva como acompanhamento de lombo.
DICA DO CHEFE:
O Doce de abacaxi pode ser substituído por doce de uva ou outro e sua preferencia.
Encontrar parceiros confiáveis para fornecer insumos e matérias-primas de qualidade é o coração de qualquer…
Por que datas comemorativas impactam o food service? Datas comemorativas são momentos aguardados por quem…
Por que a gestão de estoque é tão importante no food service? Imagine abrir a…
Oferecer doces simples e gostosos pode ser a mudança que falta para transformar o resultado…
O que são combos promocionais e por que funcionam? Na rotina de restaurantes, padarias, lanchonetes…
Na busca por melhores resultados em restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos de food service, muitos empreendedores…