INGREDIENTES:
1kg de Carne de vaca da vazia limpa
2 Cubos de Knorr Caldo de Carne
1 Copo de vinho tinto
2 Colheres de sopa de creme vegetal
6 Chalotas
300g de cogumelos
2 Hastes de alecrim fresco
200ml de natas
MODO DE PREPARO:
1. Tempere a carne com 2 cubos de Knorr Caldo de Carne desfeitos num fio de azeite.
2. Esfregue bem e coloque num tabuleiro de forno.
3. Regue com o vinho e coloque em redor as chalotas em metades, os cogumelos inteiros e polvilhe com o alecrim.
4. Deixe repousar por, pelo menos, 30 minutos.
5. Adicione o creme vegetal e leve o tabuleiro ao forno a 190ºC por cerca de 1h, regando sempre que necessário com um pouco de água.
6. Retire do forno, retire o molho do tabuleiro, coloque num tacho e acrescente as natas.
7. Deixe ferver e sirva com a carne em fatias e os legumes.
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…