INGREDIENTES:
PUDIM:
395g de Leite condensado
450g de Leite
150g de Ovos
50g de Sicao Cacau em pó 100%
BOLO:
200g de Cenoura descascada e picada
150g de Ovos
100g de Óleo
30g de Amido de milho
320g de Açúcar refinado
240g de Farinha de trigo
15g de Fermento em pó
PUDIM:
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e reserve
BOLO:
1. Coloque no liquidificador as cenouras, os ovos e óleo e misture.
2. Em um bowl coloque dos os ingredientes secos, adicione a mistura do liquidificador e misture.
MONTAGEM:
1. Em uma forma de pudim de 23cm, devidamente caramelada.
2. Coloque a massa de pudim em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa de pudim Parece que o bolo e o pudim vai se misturar, mas não preocupe.
3. Pois a massa do bolo vai subir e a do pudim descer.
4. Leve para forno pré aquecido a 180°C em banho maria por 60 minutos, dependendo do forno.
5. Espere esfriar por completo para desenformar.
Por que acompanhar tendências no food service é essencial? O setor de alimentação fora do…
Por que os recheios clássicos continuam fazendo sucesso? Existe algo no sabor da infância que…
A formação do preço dos pratos no restaurante vai muito além de calcular o custo…
Por que conhecer os tipos de farinha faz diferença na cozinha profissional? Em cozinhas profissionais,…
Organizar as contas da casa nem sempre é tarefa fácil, mas entender como fazer orçamento…
Quem nunca se refrescou com um bom sorvete depois do almoço ou em uma tarde…