ABOBRINHA RECHEADA COM CARNE MOIDA

INGREDIENTES:

1 Colher de Farinha de Trigo Venturelli
2 Abobrinhas grandes
500g de Patinho moído
1 Cebola picada
2 Dentes de alho
2 Colheres de queijo parmesão ralado
¼ de xícara de água
½ de xícara de páprica
Azeite à gosto
Sal e pimenta do reino à gosto

MODO DE PREPARO:

1. Inicie o preparo da abobrinha recheada cortando-as na vertical.
2. Com uma colher, retire o miolo, pique e reserve.
3. Transfira as abobrinhas para uma assadeira e reserve.
4. Numa panela, adicione o azeite, cebola e alho picados, a carne moída e a farinha de trigo polvilhada.
5. Mexa bem, tempere com sal e pimenta e deixe dourar por aproximadamente 10 minutos.
6. Leve a carne para uma tigela e reserve.
7. Regue mais azeite na panela, acrescente a cebola picada e refogue o miolo reservado da abobrinha.
8. Tempere com sal, pimenta e páprica, adicione a água e misture bem.
9. Coloque a carne novamente na panela, mexa bem e desligue o fogo.
10. Com uma colher, distribua o recheio de carne em cada abobrinha e regue com um fio de azeite.
11. Para finalizar, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.