INGREDIENTES:
1,5 kg de coxão duro moído
½ de cebola grande picada
4 Colheres de cheiro verde picado
2 Colheres de mostarda escura ou Dijon
3 Colheres de Farinha de trigo Família Venturelli
Sal e pimenta do reino moída à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Junte em um recipiente todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e misture bem.
2. Cubra bem e deixe descansar por aproximadamente 1 hora na geladeira.
3. Após o descanso, polvilhe a farinha de trigo e misture.
4. Divida a mistura em 15 bolinhas e forme hambúrgueres polvilhando novamente a farinha.
5. Em uma frigideira grelhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado.
6. Você pode colocar junto de um pão de hambúrguer ou como acompanhamento de arroz, batatas fritas, até mesmo de uma salada.
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…