RECEITA BOLO CROCANTE DE MAÇÃ

Faça essa receita de bolo crocante e surpreenda a todos!

INGREDIENTES:

MASSA

110g de Manteiga sem sal em temperatura ambiente
80g de Açúcar mascavo
50g de Açúcar
50g de Ovos
60g de Óleo
2g de Baunilha
265g de Farinha de trigo
5g de Bicarbonato de sódio
5g de Fermento em pó
1g de Canela em pó
150g de Maçã sem casca e sem semente em cubos

RECHEIO

300g de Pasta Galak

COBERTURA

150g de Açúcar
35g de Açúcar mascavo
85g de Farinha de trigo
1g de Fermento em pó
60g de Manteiga sem sal
30g de Pasta Galak

MODO DE PREPARO:

MASSA

1- Bata na batedeira a manteiga, a baunilha e os açúcares até obter uma mistura cremosa.
2- Junte o ovo, o óleo e bata, só para misturar os ingredientes.
3- Acrescente a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó, a canela em pó, misture com uma espatula sem bater muito.
4- Junte a maçã sem casca e sem semente cortada em cubos, misture, despeje numa assadeira redonda (23 cm) e reserve.

RECHEIO

1- Aqueça a pasta galak por 20 segundos e espalhe sobre a massa do bolo crua.

COBERTURA

1- Com as pontas dos dedos misture em uma tigela os açúcares, a farinha de trigo, a canela em pó, o fermento em pó, a manteiga sem sal gelada e a pasta galak até formar uma farofa.
2- Depois, polvilhe esta farofa sobre o bolo e leve para assar em forno médio preaquecido a 160°C por 50 minutos ou até dourar.
3- Retire do forno, desenforme e deixe esfriar.
4- Sirva em seguida.

Esta receita de bolo crocante de maçã rende 1 unidade de 2,639kg aproximadamente.