INGREDIENTES DA MASSA:
600g de Chocolate meio amargo Nestlé
INGREDIENTES DO BRIGADEIRO BRULÉE:
1kg de Leite condensado Moça Nestlé
400g de Creme de leite Nestlé UHT 25%
4 Gemas de ovos
Essência de baunilha , a gosto
INGREDIENTES DO BOLO:
01 Bolo Neutro
MODO DE PREPARO:
BRIGADEIRO BRULÉE:
1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexendo sempre até ficar em ponto de brigadeiro de colher.
2. Reserve a metade desse recheio, e retorne a outra metade ao fogo até soltar bem do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar). Reserve.
3. Depois de frio, enrole o que ficou em ponto de brigadeiro e passe no açúcar cristal. Em seguida, queime com o auxílio de um maçarico e reserve.
MONTAGEM:
1. Derreta e tempere o Chocolate Meio Amargo Nestlé conforme instruções da embalagem. Preencha duas formas para ovo de páscoa de 500g com o chocolate temperado, vire as formas e deixe escorrer o excesso do chocolate para formar as coquilhas. Leve para a geladeira até secar o chocolate.
2. Coloque outra camada de chocolate e repita o processo. Com o auxílio de uma colher (sopa), espalhe um terço do recheio nas duas coquilhas de ovos.
3. Acomode uma fatia do bolo e repita todo o processo. Finalize a última camada com o recheio e enfeite com os brigadeiros reservados.
RENDIMENTO: 2 Ovos
Organizar as contas da casa nem sempre é tarefa fácil, mas entender como fazer orçamento…
Quem nunca se refrescou com um bom sorvete depois do almoço ou em uma tarde…
Muita gente acha que vender melhor depende apenas de carisma, mas a verdade é que…
Não importa o tamanho do seu negócio: quando o controle financeiro falha, tudo começa a…
Chocolate é aquele tipo de ingrediente que agrada sem esforço. Do simples ao sofisticado, ele…
A tecnologia está cada vez mais presente na rotina das empresas e isso não é…