CUSCUZ DE ARROZ

INGREDIENTES DA MASSA:

150g de Arroz cozido
250ml de Leite de coco
20g de Caldo Delícias do Mar Knorr 
80g de Amido de Milho Maizena

INGREDIENTES DO RECHEIO:

10ml de Óleo
100g de Cebola picada
5g de Tempero Alho e Sal Arisco
50g de Pimentão vermelho
50g de Pimentão verde
50g de Pimentão amarelo
50g de Ervilha em Conserva Bonduelle
100g de Tomate picado sem semente
10g de Salsa picada
10g de Cebolinha picada
10gde Coentro picado
50g de Requeijão

FINALIZAÇÃO:

100g de Ovo de codorna
100g de Tomate Cereja
Sal e pimenta

MODO DE PREPARO DA MASSA:

1- Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme uniforme.

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

1- Em uma panela aquecida refogue no óleo a cebola, o Tempero Alho e Sal Arisco, os pimentões, a ervilha e o tomate.
2- Junte a mistura de arroz e mexa até descolar do fundo da panela. Acrescente as ervas e o requeijão.
3- Passe a massa do cuscuz para uma forma pequena (20 x 30 cm) untada e leve para gelar.
4- Para servir, corte o cuscuz com um aro e decore com o ovo de codorna e os minitomates.
5- Finalize com sal e pimenta.

DICA: Para dar um toque especial, decore com 100g de camarão 7 barbas cozido.
RENDIMENTO: 24 porções
TEMPO DE PREPARO: 40 minutos