INGREDIENTES:

500g de Canjica
250g de Nozes trituradas
2L de Composto Culinário Itambé Food Service 260g do composto + 1.800 L de água
1kg de Doce de leite tradicional Itambé Food Service
200ml de Leite de coco
3g de Sal
4 paus de Canela

MODO DE PREPARO:

1. Cozinhe a canjica na panela de pressão por aproximadamente 40 minutos ou até que ela fique bem macia.
2. Coloque a canjica cozida em uma panela grande e acrescente os demais ingredientes.
3. Deixe cozinhar até incorporar bem todos os ingredientes.

Recent Posts

Datas comemorativas no food service: como se planejar com antecedência

Por que datas comemorativas impactam o food service? Datas comemorativas são momentos aguardados por quem…

2 semanas ago

Gestão de estoque na cozinha: erros comuns e como evitá-los

Por que a gestão de estoque é tão importante no food service? Imagine abrir a…

2 semanas ago

7 sobremesas fáceis para incluir no cardápio e aumentar o lucro

Oferecer doces simples e gostosos pode ser a mudança que falta para transformar o resultado…

3 semanas ago

Como montar combos promocionais que aumentam o ticket médio?

O que são combos promocionais e por que funcionam? Na rotina de restaurantes, padarias, lanchonetes…

1 mês ago

Cardápio pequeno: como vender mais com menos opções

Na busca por melhores resultados em restaurantes, lanchonetes e estabelecimentos de food service, muitos empreendedores…

1 mês ago