SUSHI EMPANADO – HOT ROLL

INGREDIENTES:

1 Folha de YakiNori
40g de Arroz para sushi
50g de Salmão cortado em tiras finas
1 Kani em tiras
Cream cheese – a gosto
Cebolinha – a gosto
1 Xícara de Farinha de trigo
1 Ovo
1 Xícara de Água
Farinha Panko Kenko
Óleo vegetal para fritar
Molho Oriental Tarê Sakura

MODO DE PREPARO:

1- Coloque em uma esteira para sushi, coloque uma folha inteira de YakiNori, com o lado áspero virado para cima.
2- Umedeça as pontas dos dedos na água, espalhe o arro, coloque o salmão, o kani, o cream cheese e a cebolinha. Enrole com a ajuda da esteira, pressionando até formar um rolinho. Para fechar, passe um pouco de água na ponta do nori. Reserve.
3- Para a massa: em um recipiente misture a farinha de trigo, o ovo e a água, mexa até ficar densa. Passe o rolinho nessa massa, em seguida na Farinha Panko Kenko.
4- Adicione em uma panela grande e funda, aqueça o óleo e frite cada sushi até que fiquem dourados.
5- Corte em 8 a 10 pedaços e sirva com Molho Tarê Sakura por cima.

RENDIMENTO: 2 Porções.