SUFLÊ DE QUEIJO

INGREDIENTES:

2 Colheres de sopa de Manteiga Dona Formosa
2 Colheres de sopa de trigo
1 Xícara de chá de leite integral
4 Ovos
300ml de Creme de Leite Dona Formosa
1 Colher de chá de sal
1 Pitada de pimenta do reino
1 Pitada de noz moscada
1 Xicara de chá de Queijo Parmesão Dona Formosa ralado
1 Xícara de chá de Queijo Prato dona Formosa ralado

MODO DE PREPARO:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo até dourar.
2. Acrescente o leite aos poucos e mexa sem parar.
3. Acrescente as gemas batidas com o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a noz moscada, os queijos e deixe esfriar.
4. Em uma batedeira, bata as claras em claras em neve e incorpore delicadamente á mistura do queijo.
5. Coloque m uma forma de suflê de 20mc untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio à 180°C.
6. Pre aqueça por 30 minutos ou até que esteja dourado e firme.