BOLO COM CACAU EM PÓ

INGREDIENTES:

1 Xícara de farinha de trigo
¾ Xícara de açúcar
¼ Xícara de manteiga amolecida
4 Colheres de sopa de Cacau em Pó Frália
4 Ovos
Raspas de limão à gosto
1 Colher de chá de fermento em pó para bolo

MODO DE PREPARO:

1. Ligue o forno nos 180ºC, unte e polvilhe com cacau ou farinha uma forma de bolo redonda e com furo no centro.
2. Numa tigela bata os ovos com o açúcar e a manteiga, de preferência usando a batedeira, até misturar muito bem.
3. Em um bowl misture a farinha, o cacau e as raspas de limão.
4. Pouco a pouco adicione estes secos a mistura anterior, batendo em velocidade baixa até misturar completamente.
5. Lembre que, quanto maior a percentagem de cacau presente no cacau em pó, mais intenso ficará o sabor deste bolo.
6. Depois de bater muito bem a massa deste bolo de cacau fofinho acrescente o fermento e misture ligeiramente com um garfo ou colher.
7. Coloque a massa na forma e asse no forno a 180ºC por 30, 40 minutos ou até passar no teste do palito.
8. Retire o bolo do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar.
9. Desenforme, corte em fatias e delicie-se, se quiser pode ainda completar com cobertura de chocolate.