INGREDIENTES:
8 Maçãs médias, descascadas
420g de Açúcar mascavo, sem torrões
260g de Uva passas branca sem sementes
500g de Folhas de massa folhada (2 folhas)
2 Ovos grandes
125ml de Leite semi-desnatado
170g de Nutella
MODO DE PREPARO:
1- Aquecer o forno até aos 200 °C. Forrar um tabuleiro com papel manteiga.
2- Colocar as maçãs numa tigela grande. Juntar o açúcar mascavo e as uvas passas; reservar.
3- Colocar a massa folhada no tabuleiro. Abrir levemente com um rolo da massa.
4- Dispor o recheio de maçã longitudinalmente a partir do meio da massa.
Dobrar a massa longitudinalmente em volta da mistura.
5- Fechar as extremidades da massa humedecendo os dedos com água.
6- Apertar bem as extremidades para ficarem fechadas.
7- Bater o ovo e o leite em conjunto, e aplicar com um pincel na parte de
cima da massa.
8- Assar no forno previamente aquecido durante 35 a 40 minutos ou até ficar dourado.
9- Cortar em porções de cerca de 8 cm de largura, colocar numa travessa,
cobrir ligeiramente com Nutella sobre o strudel e servir.
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