INGREDIENTES:
300g de Cream Cheese Scala
200g de Leite condensado
600g de Goiabada cremosa em temperatura ambiente
½ Copo de Requeijão Cremoso Scala
300ml de Creme de leite fresco batido
120ml de Suco de limão Tahiti
6 Bolachas champanhes quebradas grosseiramente
Raspas de limão siciliano à gosto
MODO DE PREPARO:
1. Com a ajuda de uma batedeira ou um fouet de mão, bata o creme de leite fresco gelado até chegar ao ponto fouettée, o ponto é de chantilly, porém, sem açúcar.
2. Em outro recipiente bata o leite condensado junto ao Cream Cheese Scala por aproximadamente 10 segundos ou até obter uma consistência leve e aerada.
3. Adicione a essa mistura o creme de leite fresco previamente batido, de baixo para cima, em ondas circulares, até que a massa fique homogênea.
4. Disponha em mangas de confeiteiro a base da massa do sorvete, mantenha refrigerada até o momento da montagem.
Por que comidas típicas fazem sucesso na festa junina? Quando pensamos em festa junina, a…
Por que congelar alimentos corretamente faz diferença? Congelar alimentos faz parte da rotina de cozinhas…
Ao longo do ano, os sabores mudam. As cores dos alimentos acompanham as estações, e…
Preparar uma boa massa de pizza caseira vai muito além do simples ato de misturar…
No ambiente acelerado do food service, precisamos entender que o horário de almoço é sinônimo…
O que muda no consumo alimentar durante a Quaresma? No Brasil, a Quaresma é um…